|
|
Roergebakken Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 knoflookteentje
1 groene paprika
1 kleine courgette
40 gr. boter
1 theelepen Provencaalse kruiden
1 blik tomatenblokjes
zout, peper
1 eetlepel gesnipperde basilicum
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak de ui, knoflook, paprika en courgette ca. 5 minuten. Strooi de kruiden erover en voeg de tomatenblokjes met het sap toe. Voeg naar smaak zout en peper toe en laat de ratatouille, zonder deksel, ca. 5 minuten zachtjes pruttelen. Roer, van het vuur, het basilicum erdoor.
|
|
|